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2017.06.26 Monday

暑い日には、やっぱ カレー!

 

暑い日にはカレーがいいんじゃないかな〜

やはりインドでカレーってのは合ってると思う。

 

久々にライブ練習がない日だったので(自主練習しなきゃならんのだが・・・)

カレーを作ってみる。『バターチキン』である。

 

この前、テレビのNHKの『趣味どきっ!』という番組を見てたので

早速、テキストを購入して参考にしながら。

 

 

「たまねぎ」を使わずとあったのだが、そこはやはり「たまねぎ」好きなものとして

外せないのだ。で、「鶏もも肉」を中心に。

 

インド北部の宮廷料理らしい。美味しさのコツは最後に入れる「生クリーム」とある。

 

カレーなんで、テキストには書いてない赤ワインや残ってた香辛料を足していく。

普通のカレー粉も入れて整えていく。

 

 

出来上がり・・・美味しかったです。

 

 

 

ホント、カレーはキーマカレーも自分が作るのが一番美味しいかと・・・

 

それでいいのだ!

 

『ナン』もついでに「強力粉」を基に作ってみる。

 

 

やたらこねてから時間おかなくちゃならないので、

出来上がりは、食後になってしまった。

 

 

 

 

バターチキンカレーとナンでした!

 

 

では、あじさいライブでお会いしましょう!

 

 

 

 

 

2017.07.12 Wednesday

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